後乗せスタイルのシェントウジャン
概要
シェントウジャンの後乗せスタイルは、具材を豆乳を注いだ後に加える方法で、香りが立ちやすい。
ゴマスタイル
- ゴマを後乗せすることで香りがよく立ち、食欲をそそる。
- 質素に抑えたいときや簡単に済ませたいときに有効。
シラススタイル
- シラスを後乗せすることで、冷ややっこの感覚に近づき、贅沢感が増す。
- シラスはタンパク質やカルシウムが豊富で、牛、豚、鶏肉よりも健康的な海鮮系タンパク質として優れている。
- 保存期間が短いため管理が必要だが、その分おいしさが際立つ。
栄養と健康の視点
- 動物性タンパク質の違いについて、海鮮系の方が健康的で消化に良いと考えている。
- 海鮮系タンパク質の詳細な調査と研究を今後進めたい。
全乗せスペシャルスタイル
- キムチ、ネギ、海鮮干しを全て混ぜる贅沢なスタイル。
- 具材の豊富さと贅沢感が満足度を高める。
最後に
おしゃれマフィンの写真も添えている。
