シェントウジャンについて
概要
シェントウジャンとは台湾の朝ごはんで、豆乳をお酢で固めたものである。手軽で健康的かつ満足感が高い。
シェントウジャンの魅力
シェントウジャンは「早い、安い、おいしい」の三拍子が揃った料理であり、簡単にアレンジが可能。特に忙しい人や健康を気にする人にとって理想的な食事である。
作り方
- どんぶりに具材やお酢、醤油、油を入れる。
- 無調整豆乳を鍋で沸騰直前まで温める。
- 温めた豆乳をどんぶりに注ぎ込む。
おすすめ具材
ザーサイが特におすすめ。お酢の酸味とザーサイの酸味が豆乳と絶妙に合う。
個人的な感想と要望
シェントウジャンは朝食だけでなく、昼食や夕食にも取り入れているほど愛用している。大きい瓶のザーサイを探しているので、情報を求めている。
最後に
旅行先で見つけたハート葉の写真も添えている。
